お料理 圧力鍋で鶏ガラスープをちゃちゃっととって、お料理をもっとおいしくもっと楽しく…
鶏ガラスープを取るなんて…どうも、おざすん！病ングたなじん編集長のたなじんです。ですよね、、わかります。。鶏ガラスープを取るって、鍋を何時間もぐつぐつさせるイメージっすよね…いやまぁ実際はそうなんですけどね、、そんなわけで圧力鍋をつかって、...
お料理
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お料理 おかずにもう一品！そんなときは「辛もやし」でいかが？
たなじんもう一品ほしいときってあるよね。。たなめーるあるある！とくに夕飯は一品増やすだけで豪華に見えるし！こんにちは。病ングたなじん編集長のたなじんです。わたしが「自炊」というものから遠のいて、早5年の月日が経っているようですがおかげで5年...
お料理 わたしはこうやって豆板醤をつくってみせる..？
たなじん自家製豆板醤の良さは自分好みにできること！こんにちは。病ングたなじん編集長のたなじんです。つい先日ですね、青森の知人から「源たれ」という青森のソウルフードとまでいわれているタレをいただきまして、やはりここは肉を食わねば！というわけで...